Cuenca será la Capital Española de la Gastronomía el próximo año, en sustitución del municipio gaditano de Sanlúcar de Barremeda que ostenta dicho reconocimiento en 2022. La ciudad castellano-manchega competía, entre otras candidaturas, con la de Oviedo y Pontevedra, que se han quedado en segundo y tercer lugar.
La Capital Española de la Gastronomía es un evento impulsado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) con el fin de promover la gastronomía como uno de los principales atractivos para el turismo en España.
Es la tercera vez que Cuenca aspiraba a lograr esta distinción. En su candidatura ha tratado de marcar la diferencia y resaltar la variedad de sus productos y la innovación culinaria.
A través de su cuenta de Twitter, el alcalde de Cuenca, Darío Dolz, ha destacado que la ciudad ha logrado este reconocimiento por unanimidad del jurado, compuesto por instituciones y profesionales del turismo, la gastronomía y la comunicación
La Capital Española de la Gastronomía se puso en marcha en 2012, con Logroño como primera capital, le siguieron Burgos (2013), Vitoria (2014), Cáceres (2015), Toledo (2016), Huelva (2017), León (2018), Almería (2019) y Murcia (2020/21). En 2022, Sanlúcar de Barrameda fue el primer municipio que lograba esta distinción sin ser capital de provincia.